Puerta Grande

No se conocen con certeza los orígenes del árbol de cacao (Theobroma cacao). Algunas teorías proponen que su diseminación empezó en las tierras tropicales de América del Sur, de la cuenca del río Orinoco o el río Amazonas, extendiéndose poco a poco hasta llegar al sureste de México. Otras plantean que ocurrió lo opuesto: se extendió desde el sureste de México hasta la cuenca del río Amazonas. Lo que se tiene por hecho es que las primeras evidencias de su uso humano se encuentran en territorio mexicano,5 que hace mucho tiempo fue ocupado por culturas prehispánicas. Pero lo que en realidad importa, más que su origen, son los recuerdos de nuestras madres y abuelas preparándolo en días de frio para calentar más que el cuerpo EL ALMA.



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